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苹果手机误删的短信是可以尝试找回的。
一种常见的方法是使用iCloud备份恢复，只要之前开启了iCloud备份功能并且备份包含了误删短信的时间点，就可以通过以下步骤尝试恢复：
1、打开iPhone的【设置】。
2、在Apple ID下方点击【iCloud】。
3、选择【iCloud备份】，如果看到最近的一次备份时间包含了误删短信的时间点，可以尝试恢复备份，但需要注意，这会覆盖当前手机上的所有数据，因此请确保备份是安全的，即使备份恢复成功，也不一定能找回所有误删的短信，如果数据已经被覆盖或备份不完整，恢复可能会失败。
另一种方法是使用专业的数据恢复软件来尝试找回误删的短信，这些软件可以扫描手机上的数据并尝试恢复删除的短信，但这种方法可能需要一定的费用，并且效果也不能保证，在尝试恢复之前，请确保了解相关风险。
虽然有可能找回误删的短信，但并不能保证一定能成功，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据并谨慎操作。